聚四氟乙烯涂層在常態(tài)下是無(wú)毒的，但當(dāng)涂層的受熱溫度達(dá)到260癈之后就會(huì)開(kāi)始揮發(fā)，在溫度達(dá)到350癈時(shí)，聚四氟乙烯涂層將開(kāi)始分解 。所以帶有聚四氟乙烯涂層的不粘鍋的使用溫度一般不能超過(guò)250癈 。
聚四氟乙烯涂層有毒嗎
【聚四氟乙烯涂層有毒嗎】 聚四氟乙烯又稱(chēng)特氟龍，是一種抗堿、抗酸、抗有機(jī)溶劑的人工合成高分子材料 。聚四氟乙烯的摩擦系數(shù)非常低，所以常用作不粘鍋和水管內(nèi)層的涂料 。
烹調(diào)器具在烹煮油脂、奶油時(shí)，溫度約為200癈，烹煮肉類(lèi)時(shí)，溫度約為200-230癈，因此聚四氟乙烯涂層不粘鍋在正常使用的情況下是安全、無(wú)毒的 。
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