特種玉米是指普通玉米以外的經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高或具有特殊用途的玉米品種或類型 ， 并不是玉米分類學(xué)上的概念 。
特種玉米可分為兩類：
1、專用玉米 。如甜玉米、糯玉米、筍玉米和爆裂玉米 。
【什么叫特種玉米】2、優(yōu)質(zhì)玉米 。在普通玉米基礎(chǔ)上通過(guò)遺傳改良而獲得的某種營(yíng)養(yǎng)成分含量更高的玉米，即國(guó)外的遺傳增值型玉米，如高油玉米、高蛋白玉米、高淀粉玉米、爆裂玉米、高直鏈淀粉玉米等 。
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