1、食材：雞翅5個(gè)，面粉1碗，雞蛋3個(gè)，洋芋片1盤 。
2、用手將洋芋片均勻捏碎 。
3、處理干凈的雞翅擦干水分后，撒上適量黑胡椒和鹽調(diào)味 。
4、打三個(gè)蛋拌勻 。
5、雞翅依次裹面粉、沾蛋液、裹洋芋片碎 。
6、雞翅放入油鍋中小火炸，炸5分鐘后轉(zhuǎn)大火繼續(xù)炸，待炸的聲音由大變小時(shí)撈出用筷子在雞翅上戳一個(gè)洞，按壓如果有血水說明沒熟，繼續(xù)放入鍋中炸，炸熟后出鍋靜置 。
7、待油溫升高，雞翅進(jìn)鍋搶酥 。
【在家里怎么做炸雞翅好吃 自制炸雞翅】8、撈出炸好的雞翅擺盤，完成 。
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