【酵母鋅和鋅有什么區(qū)別】酵母鋅和鋅區(qū)別有酵母鋅是通過生物發(fā)酵技術(shù)，人為地促使酵母細(xì)胞在再增殖過程中大量吸收鋅，結(jié)合在細(xì)胞的有機(jī)組分內(nèi)，由此得到細(xì)胞中富含鋅的微量元素載體酵母；鋅只是單純的元素 。酵母鋅通過酵母在生長過程中對鋅元素的吸收和轉(zhuǎn)化，使鋅與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合，從而消除了化學(xué)性質(zhì)的無機(jī)鋅和有機(jī)鋅對人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激，使鋅能夠更高效、更安全地被人體吸收利用 。
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