挑選竹子砧板時(shí) ， 要選擇重量重、質(zhì)地硬、表面粗糙的砧板 ， 因?yàn)楸砻娲植诘恼璋逶谑褂玫臅r(shí)候不容易滑動(dòng) ， 而且質(zhì)地硬的砧板不容易留下刀痕 ， 避免了砧板藏污納垢 ， 刷洗起來比較輕松 。
【如何挑選竹子砧板】砧板 ， 是漢語詞匯 ， 漢語拼音為zhēnbǎn ， 英文名:Cuttingboard;Choppingboard ， 指的是當(dāng)捶、切、剁、砸東西時(shí) ， 墊在底下的器物 ， 一般用在烹調(diào)上 。
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