中國(guó)不屬于八大菜系的是菜品烹飪特色不那么鮮明的地方菜系，如東北菜、北京菜等 。中國(guó)八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，東北菜中有鍋包肉、地三鮮等，北京菜中有北京烤鴨 。
不屬于八大菜系的是哪一種
【不屬于八大菜系的是哪一種】 不屬于八大菜系的是菜品烹飪特色不那么鮮明、菜品習(xí)俗文化不太具有特色的地方菜系，比如東北菜和北京菜等 。
東北菜中的鍋包肉、地三鮮比較具有代表性，北京菜中的北京烤鴨是比較具有代表性的 。
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