做蛋糕可以用花生油代替玉米油 ， 不過花生油的味道相比玉米油的味道會(huì)更濃一些 ， 很大程度上可能會(huì)影響蛋糕的口感 。做蛋糕時(shí)如果沒有玉米油 ， 也可以用色拉油、橄欖油、大豆油來代替 。
做蛋糕可以用花生油代替玉米油嗎?
【做蛋糕可以用花生油代替玉米油嗎?】 玉米油是在玉米精煉油的基礎(chǔ)上經(jīng)過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的 。
花生油淡黃透明 ， 色澤清亮 ， 氣味芬芳 ， 滋味可口 ， 是一種比較容易消化的食用油 。
玉米油的味道比較清淡 ， 不容易產(chǎn)生油膩感 ?；ㄉ偷奈兜辣容^濃郁 ， 用來炒菜更加可口 。
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