1、筷子：在中餐中主要是用來夾取食物的用途，對(duì)于涉及到需要公筷的地方，要能區(qū)分避免誤用 。
2、湯匙：主要是在就餐活動(dòng)中，用來喝湯汁使用的，盛取湯汁時(shí)候，要用公勺，這一點(diǎn)要注意 。
3、餐盤：是用來盛放我們吃剩下的殘羹和飯菜無法食用的部分，避免放到桌上弄臟 。
4、瓷杯：是用來喝茶水食用，喝酒有專門的酒杯，沒有酒杯的時(shí)候，這個(gè)瓷杯也可以代替酒杯 。
5、湯碗：是用來將公勺盛放的湯汁裝在碗中，可以起到對(duì)湯汁降溫的作用 。
餐具，指用餐時(shí)直接接觸食物的非可食性工具，用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具 。市場(chǎng)上還出現(xiàn)了許多一次性的餐具，這種餐具對(duì)環(huán)境不好，也有一些可降解材料制作的餐具 。
【飯店餐具五件套怎么用】餐具包括成套的，有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙制器具、塑料器具以及五花八門、用途各異的各種容器類工具（如碗、碟、杯、壺等）和手持用具（如筷、刀、叉、勺、吸管、簽棒等）及等用具 。
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