【怎么做斑斕榴蓮班戟 斑斕榴蓮班戟的做法】1、斑斕榴蓮班戟：皮：椰汁400克，雞蛋2個(gè)，低筋面粉150克，糖粉40克，色拉油30克，斑斕汁40克 。榴蓮餡：淡奶油500克，榴蓮肉300克，糖粉50克 。
2、斑斕汁先剪碎，加適量清水榨汁，濾出斑斕汁待用，雞蛋打散，加入椰汁攪拌，加入糖粉攪拌 。篩入面粉拌勻，加入斑斕汁調(diào)色，加入色拉油拌勻，面糊過篩冷藏備用 。
3、準(zhǔn)備榴蓮，取果肉去核搗爛，兩勺面糊攤平，小火加入至凝固起來，淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)，餅皮中心擠上奶油，填裝榴蓮泥再擠滿奶油，疊在一起即可 。
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