1、糯米粉50克倒入鍋中炒熟，放置一旁備用 。
2、牛奶，白砂糖加熱，至白糖融化后倒入碗內(nèi) 。在碗中加入玉米淀粉，糯米粉100克混合成漿糊狀，拌至無顆粒 。
3、放入鍋中大火蒸15分鐘，并趁熱倒入色拉油拌勻，蒸好后放置一旁冷卻 。
4、取一個(gè)干凈無水漬的碗，倒入淡奶油100克，用電動打蛋器打發(fā)至八成有粘稠感即可 。
5、將冷卻后的糯米團(tuán)分成30克一份，并裝進(jìn)保鮮膜中用搟面杖一個(gè)個(gè)搟薄 。
【雪泥做法 雪泥的制作方法】6、搟好的面皮，鋪上一層打發(fā)好的奶油 。
7、再放3-5顆小芒果粒，最后再蓋上少許淡奶油，手上沾上熟糯米粉把面皮周圍收口捏緊 。
8、將收口朝下擺放，就完成了，放入冰箱冷藏后食用口感更佳 。
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