【蟶干怎么做好吃家常做法】
蟶干可以做蟶干燉雞、辣炒蟶子干、蟶干菌菇豬骨湯等 ， 以辣炒蟶子干為例 ， 共有5個步驟 ， 以下是辣炒蟶子干的詳細操作：操作/步驟1浸泡蟶子干 ， 焯水將蟶子干用清水浸泡一天 ， 內(nèi)臟清洗干凈 。起一口鍋 ， 加入清水等待燒開后焯水 ， 約2分鐘左右撈出備用 。2配料炒熟后盛出尖椒、豬肉、生姜洗凈后切絲 。起一口鍋 ， 倒入少許油 ， 放姜絲和肉絲 ， 加少許鹽、料酒、肉絲炒熟后盛出 。3炒辣椒絲重新在鍋中倒入少許食用油 ， 放入辣椒絲 ， 加一勺生抽 ， 待辣椒炒勻后盛出備用 。4炒蟶子干重新起鍋 ， 倒入少許食用油 ， 將焯水過的蟶子干倒入鍋中翻炒 ， 加一勺蠔油 。5加肉絲、青椒絲翻拌等蟶子干略微變熟后 ， 把肉絲和青椒絲倒入鍋中 ， 翻拌均勻即可 。END總結(jié)：以上就是關(guān)于蟶干怎么做好吃家常做法的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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