日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 云知道 > >

蘇氨酸營養(yǎng)與畜禽免疫

云知道

【蘇氨酸營養(yǎng)與畜禽免疫】1.蘇氨酸的營養(yǎng)學(xué)特性

蘇氨酸的化學(xué)名稱為α-氨基-β-羥丁酸，分子式為NH3CH(COOH)CHOHCH3，分子量為119.18，它有4種異構(gòu)體，其中D-蘇氨酸難以被動物吸收和利用(Baker等，1998) 。天然存在的是L-蘇氨酸，工業(yè)上合成以及我們在畜禽飼糧中實際添加的蘇氨酸一般都指L-蘇氨酸 。

大量試驗表明，蘇氨酸是畜禽維持生長所需的必需氨基酸 。蘇氨酸缺乏，可導(dǎo)致動物采食量降低、生長受阻、飼料利用率下降、免疫機能抑制等癥狀 。在大多數(shù)植物性質(zhì)飼料(尤其是谷物類飼料)中，蘇氨酸是第二或第三限制性氨基酸(Eckert和Allce，1974；Fuller，1979；Allce和Hince，1971) 。蘇氨酸是大麥、小麥、高粱的第二限制性氨基酸，是玉米的第三限制性氨基酸，在其它谷物飼料中也不同程度地缺乏 。近年來，隨著合成氨基酸Lys、Met等在配合飼料中的廣泛應(yīng)用，蘇氨酸逐漸成為影響動物生產(chǎn)性能的主要限制性因素 。Hansen等(1993)研究表明，在低蛋白高粱/豆粕基礎(chǔ)日糧中添加合成Lys后，蘇氨酸成為生長豬的第一限制性氨基酸 。因此，對蘇氨酸營養(yǎng)代謝的進一步探討與研究有助于有效地指導(dǎo)畜禽生產(chǎn) 。蘇氨酸已被證明是雞飼料中繼蛋氨酸、賴氨酸之后的第三個限制性氨基酸 。由于許多研究都已證實營養(yǎng)對機體免疫機能有著重要的影響，因營養(yǎng)不良而導(dǎo)致免疫功能障礙的營養(yǎng)性免疫缺乏綜合癥(Nutritionallyacquired immunedeficiency　syndromes：NAIDS)已引起人們的普遍重視，對于人和動物必需的營養(yǎng)素氨基酸與動物機體免疫機能的關(guān)系逐漸成為研究的重點 。本文以豬雞為代表，綜述了蘇氨酸對畜禽機體免疫機能的影響 。

蘇氨酸的這種重要性，已成為影響肉雞、蛋雞生產(chǎn)性能的一個限制性因素，在日糧中添加適量蘇氨酸已越來越為人們所重視 。添加蘇氨酸不僅可提高雞的生產(chǎn)性能，還可以降低雞的死亡率 。

蘇氨酸在體內(nèi)的分解代謝中，是唯一不經(jīng)過脫氨基作用和轉(zhuǎn)氨基作用，而是直接通過蘇氨酸脫水酶、蘇氨酸脫氫酶和蘇氨酸醛縮酶催化轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌镔|(zhì)的氨基酸，例如蘇氨酸可轉(zhuǎn)變成丁酰輔酶A、琥珀酰輔酶A、絲氨酸、甘氨酸等 。另外蘇氨酸過量能提高賴氨酸-α-酮葡萄糖酸還原酶的活性，在日糧中添加適量蘇氨酸可消除因賴氨酸過量造成的體增重下降，肝臟、肌肉組織中蛋白質(zhì)/脫氧核糖核酸(DNA)、核糖核酸(RNA)/DNA比值降低 。添加蘇氨酸也可減輕色氨酸或蛋氨酸過量引起的生長抑制 。據(jù)報道，雞對蘇氨酸的吸收大部分在十二指腸，嗉囔和腺胃吸收后的蘇氨酸迅速轉(zhuǎn)變成肝臟蛋白質(zhì)，沉積在體內(nèi) 。但是，關(guān)于蘇氨酸如何參與蛋白質(zhì)合成的詳細(xì)機制目前尚不清楚 。

2．蘇氨酸與豬的免疫機能

關(guān)于蛋白質(zhì)影響免疫反應(yīng)的研究較多 (Cook，1991)，而研究氨基酸對動物免疫反應(yīng)的卻很少 。

在機體的免疫系統(tǒng)中，抗體、免疫球蛋白(IgS)都是蛋白質(zhì)，而蘇氨酸是組成IgS的重要氨基酸，蘇氨酸對豬IgG合成具有重要作用 。蘇氨酸缺乏會抑制免疫球蛋白及Ｔ、Ｂ淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，進而影響免疫功能 。

2．1蘇氨酸與仔豬的免疫機能

仔豬獲得免疫保護基本來自兩方面，一是從母乳中獲得免疫保護或稱被動免疫，二是在自然狀態(tài)下仔豬自身免疫系統(tǒng)發(fā)生、發(fā)育而形成的主動免疫 。初生仔豬通過母豬胎盤或初乳獲得某種特異性抗體，從而獲得對某種病原體的免疫力，抵御病原體的感染，以保證其早期的生長發(fā)育 。一般來講，母豬分娩后3-4ｄ的母乳為初乳，其中含有大量的免疫活性物質(zhì)，包括免疫球蛋白(IgS)、免疫活性細(xì)胞、非抗體保護蛋白 。IgS由IgG、IgA和IgM組成 。這些免疫物質(zhì)可被吮乳仔豬消化道吸收 。初乳中IgG可抵御敗血病的感染，IgA可抵抗腸道病原體的感染 。而在初乳和常乳免疫球蛋白氨基酸組成中含量最高的是蘇氨酸，均在10%以上 。新生仔豬對免疫球蛋白的最大吸收在吸吮初乳后4-12ｈ，隨后吸收很快下降 。出生后48ｈ腸道完全關(guān)閉，這對阻止自然界中的病原大分子進入仔豬體循環(huán)具有極為重要的意義 。有研究顯示豬初乳中的淋巴細(xì)胞能經(jīng)腸道轉(zhuǎn)入仔豬體內(nèi)，再經(jīng)淋巴管轉(zhuǎn)運到腸系膜淋巴結(jié)中并增強仔豬的免疫力 。

推薦閱讀