平衡膳食在營養(yǎng)學上指全面達到營養(yǎng)素供給量的膳食，因此基本要求是：使攝食者得到的熱能和營養(yǎng)素都能達到生理需要量的要求，并要求攝入的各營養(yǎng)素間具有適當?shù)谋壤苓_到生理上的平衡 。平衡膳食又稱合理膳食或健康膳食 。
平衡膳食的基本要求
平衡膳食應滿足：一日膳食的食物構成多樣化，營養(yǎng)素品種齊全，包括供能食物、非供能食物和粗細混食、葷素混食等 。
【平衡膳食的基本要求】 各種營養(yǎng)素滿足兒童生長發(fā)育需要，不能過多或過少 。營養(yǎng)素之間比例應適當 ?？茖W的加工烹調(diào)，良好的用膳制度，并保證食物對人體無毒無害 。
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