1問：炭疽病如何發(fā)生？
孫茜老師答：該病為真菌病害 。病菌在一年生枝蔓表層、病果、葉痕、穗梗及節(jié)部越冬 。當(dāng)來年氣溫高于10℃產(chǎn)生大量分生孢子，通過風(fēng)、雨、昆蟲傳到果穗上，引起初次侵染 。病菌分生孢子的分散和傳播需要靠雨水，萌發(fā)及侵入也需要較高的濕度才能完成 。每次降雨后，田間出現(xiàn)一批病果，一般從6月中旬開始發(fā)病，7-8月份進(jìn)入盛期 。夏季多雨病害發(fā)生重，如在葡萄成熟期遇高溫、多雨，常導(dǎo)致此病害流行 。管理粗放病害發(fā)生嚴(yán)重 。
葡萄炭疽病菌有潛伏侵染的特性 。當(dāng)病菌侵入綠色部分后即潛狀、滯育、不擴(kuò)展，直到寄主衰弱后，病菌重新活動而擴(kuò)展，孢子發(fā)芽直接侵入果皮 。潛育期，幼果為20天，近成熟期果為4天 。潛育期的長短除溫度影響外，與果實(shí)內(nèi)酸、糖的含量有關(guān)，酸含量高病菌不能發(fā)育，也不能形成病斑；硬核期以前的果實(shí)及近成熟期含酸量減少的果實(shí)上，病菌能活動并形成病斑；熟果含酸量少，含糖量增加，適宜該病菌發(fā)育，潛育期短 。所以一般年份，病害從6月中下旬開始發(fā)生，以后逐漸增多，7、8月間果實(shí)成熟時，病害進(jìn)入盛發(fā)期 。在炎熱夏季，葡萄著色成熟時，病害常大流行；一般情況下，分生孢子團(tuán)是一團(tuán)膠質(zhì)，借雨水濺散傳播，因此分生孢子的傳播與萌發(fā)都需要一定的水分或降雨 。田間發(fā)病與降雨關(guān)系密切，降雨后數(shù)天易發(fā)病，天旱時病情擴(kuò)展不明顯 。炭疽病發(fā)生與日灼有關(guān)，日灼的果粒容易感染炭疽病 。栽培環(huán)境對炭疽病發(fā)生有明顯影響，株行過密，雙立架葡萄園發(fā)病重，寬行稀植園發(fā)病輕 。施氮過多發(fā)病重，配合施用鉀肥可減輕發(fā)病 。該病先從植株下層發(fā)生，特別是靠近地面果穗先發(fā)病，后向上蔓延 。沙土發(fā)病輕，黏土發(fā)病重，地勢低洼、積水或空氣不流通發(fā)病重 。
2問：炭疽病發(fā)病條件是什么？
孫茜老師答：氣象條件：病菌產(chǎn)生孢子需要一定的溫度和雨量 。孢子產(chǎn)生最適溫度為28-30℃，在上述溫度下經(jīng)24小時即出現(xiàn)孢子堆；15℃以下也可產(chǎn)生孢子，但所需時間較長 。高溫高濕條件下容易發(fā)病 。
品種：一般果皮薄的品種發(fā)病較重，早熟品種可避病，晚熟品種常發(fā)病較重 。
栽培管理：果園排水不良，架式過低，蔓葉過密，通風(fēng)透光不良等環(huán)境條件，都有利于發(fā)病 。
3問：如何防治炭疽?。?br />
孫茜老師答：
1.搞好清園工作：結(jié)合修剪清除留在植株上的副梢、穗梗、僵果、卷須等，并把落于地面的果穗、殘蔓、枯葉等徹底清除，集中燒毀，以減少果園內(nèi)病菌來源 。
2.加強(qiáng)栽培管理：生長期要及時摘心，及時綁蔓，使果園通風(fēng)透光良好，以減輕發(fā)病 。同時須及時摘除副梢，防止樹冠過于郁閉，不利于病害的發(fā)生和蔓延 。注意合理施肥，氮、磷、鉀三要素應(yīng)適當(dāng)配合，要增施鉀肥，以提高植株的抗病力 。雨后要搞好果園的排水工作，防止園內(nèi)積水 。
3.噴藥保護(hù)：從園內(nèi)發(fā)現(xiàn)病菌分生孢子開始，到采收前半月，每隔15天噴藥1次，噴1：0.7：200波爾多液，連噴3-5次 。重點(diǎn)保護(hù)果實(shí) 。也可用80%代森錳鋅可濕性粉劑、或75%百菌清可濕性粉劑500-800倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液輪換噴施；雨后關(guān)鍵期防治可噴25%嘧菌酯懸浮劑2000倍液、或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500-2000倍，以后可采用50%多菌靈可濕性粉劑、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑、波爾多液等交替使用 。4問：啥時防治最關(guān)鍵？
孫茜老師答：主要有三個防治關(guān)鍵期：春季減少病源；雨后防治切斷傳播途徑；成熟期防止再傳染 。
5問：為什么炭疽病發(fā)病后就很難防治，而霜霉病能救好？
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