【古早蛋糕可以用黃油做嗎】古早蛋糕不可以用黃油做 ， 如果蛋糕中使用黃油 ， 那就不能稱作古早味蛋糕了 。古早蛋糕采用的是將油燙熱 ， 再利用熱油把蛋糕粉燙熟 ， 這樣一來做出的蛋糕就柔軟得像面花一樣 ， 而且蛋糕體超細(xì)膩 ， 韌性十足 。蛋糕是一種古老的西點(diǎn) ， 一般是由烤箱制作的 ， 蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉為輔料 。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心 。
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