【菱角可以直接生吃嗎】菱角可以直接生吃 。菱角果殼厚實(shí)，但果肉比較脆嫩，含有大量的水分和淀粉，營養(yǎng)豐富 ， 口感和紅薯類似，因此菱角可以生吃 。但由于菱角多生長于淡水湖泊，表面通常會(huì)附著大量的姜蟲及其它致病微生物 ， 生吃菱角時(shí)，菱角身上攜帶的姜蟲等致病微生物很容易侵入人體，不利于人體健康 ， 將菱角煮熟后食用可以在一定長度上殺滅姜蟲，減少其對(duì)人體的傷害，因此建議熟吃菱角 。
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