氣溫 。大櫻桃完成自然休眠期的需冷量為1000-1440小時 。據(jù)此推算 ， 陜西地區(qū)的大棚櫻桃大約在12月底至1月上旬即可通過休眠期 ， 進入萌芽期、花期 。
大棚櫻桃的具體扣棚時間 ， 除了滿足其需冷量外 ， 還應根據(jù)棚室的增溫、保溫等設(shè)施條件和鮮果的上市期確定 。
棚室內(nèi)溫度管理的指標：覆蓋至萌芽前 ， 白天18-20℃、夜間不低于3-5℃；萌芽至開花終期 ， 白天20-22℃、夜間不低于5-7℃ ， 如果夜間溫度低于0℃ ， 花期就會受凍 ， 嚴重影響坐果 。棚室內(nèi)的溫度主要通過開關(guān)通風口和揭蓋草苫（或棉被）來調(diào)控 。無加溫棚室 ， 如遇降溫天氣 ， 特別是花期 ， 必須采取臨時加溫措施 ， 如在棚室內(nèi)生火爐等 。
地溫 ?？叟飼r覆蓋地膜 ， 使地溫同步上升 。最好于扣棚前20-30天預先覆地膜 ， 以使扣棚升溫時土溫上升到12-13℃；謝花后除地膜 ， 防止高溫傷根 。
空氣相對濕度 。覆蓋后萌芽前稍高 ， 控制在80％以下 ， 花期控制在50％-60%左右 。
土壤含水量 。控制在田間最大持水量的60%-80％ ， 并保持相對穩(wěn)定 。長期干旱后不要大水漫灌 ， 以免造成大量落花 。
二氧化碳濃度 。應不低于330微升/升 。補充二氧化碳的方法很多 ， 主要有以下幾種：
【大棚櫻桃冬季管理要抓這些細節(jié)】（1）增施有機肥 。土壤中增施有機肥和地面覆蓋稻草、麥糠等 ， 這些有機物腐爛分解 ， 釋放二氧化碳 。（2）通風換氣 。通過棚室內(nèi)外的空氣交流 ， 使室內(nèi)二氧化碳得以補充 。（3）施固體二氧化碳氣肥 。（4）化學反應法 。順棚室的走向每隔7米左右在棚架上吊掛一個塑料桶 ， 桶口略高于樹體 ， 桶內(nèi)裝入1kg稀硫酸（濃硫酸與水的比例為1：3）每天上午日出后1-2小時內(nèi) ， 向桶內(nèi)加80g碳酸氫銨 。（5）燃燒法 。即在棚室內(nèi)設(shè)置多點 ， 點燃丙烷氣、白煤油、液化石油等 ， 通過燃燒 ， 釋放二氧化碳 。
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