【牛梅花肉是哪個(gè)部位】
牛梅花肉長(zhǎng)在牛的肩胛部位 。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸 。其能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜 。
牛（拉丁學(xué)名：Bovine），屬牛族，為牛亞科下的一個(gè)族 。染色體數(shù)為56的野牛、60的黃牛和58染色體的大額牛，雜交有可育后代，為哺乳動(dòng)物，容易發(fā)生羅伯遜易位（絲粒融合）改變?nèi)旧w數(shù)降低生育率，草食性，部分種類為家畜（包含家牛、黃牛、水牛和牦牛） 。體型粗壯，部分公牛頭部長(zhǎng)有一對(duì)角 。牛能幫助人類進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 。
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