新菜板買回家要先用開水沖洗，最好兩面都沖洗 。洗好后再用濃鹽水浸泡一小時，之后把菜板拿去晾曬，接著給菜板上一層油，記得要把食用油先燒開，然后直接淋上去，然后晾干，最后用清水洗干凈即可 。
菜板怎么保養(yǎng)
1、砧板不要長時間泡水、陽光曝曬和放在通用的地方 。
2、在使用完后也要用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦干后存放 。
3、菜板上如果留有魚、肉等腥味，可以先用溶有食鹽答的洗米水或洗滌靈洗擦，再用溫水洗凈 。不要直接用開水燙，這樣肉里的蛋白質(zhì)殘留在菜板上，遇熱就凝固起來更不好洗凈 。
【新買的菜板怎么處理 新買的菜板怎么保養(yǎng)】4、如果菜板上長霉了，可以把菜板放在淘米水中或者用洗滌劑等擦洗，再用清水洗干凈，洗完立馬放在通風處晾干即可 。
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