【老茶頭是什么茶做的】老茶頭是普洱茶做的，老茶頭是普洱茶的種類之一，屬于普洱熟茶的派生品，是普洱茶生產(chǎn)過程中衍生出的一種副茶小類 ?！安桀^”是在制作普洱熟茶的過程中，經(jīng)人工渥堆發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的硬而無法解散的茶塊，也稱“疙瘩茶”以及“自然沱” 。普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個(gè)發(fā)酵的過程中，一堆茶的中間會(huì)升溫，然后茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵，漫漫變成熟茶 。在這個(gè)過程中，每過一段時(shí)間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免里面溫度太高把茶給燜焦 。
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