“秋季白菜是緩解秋季蔬菜缺少問題的主打品種，種植戶在完成種植后，切不可放松管理 ?！?月29日，南江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師、蔬菜栽培專家李林秀在集州街道槐樹坪社區(qū)田壩河蔬菜種植專業(yè)合作社，現(xiàn)場講解田間管理技術(shù) 。
老李說，秋季白菜管理，關(guān)鍵要抓好以下幾個(gè)技術(shù)步驟——
首先，對于直播的秋白菜，在齊苗后要及時(shí)間苗，這樣才能防止幼苗擁擠徒長 。
間苗要分別在一葉一心、2片-3片中生葉、5片-6片中生葉的時(shí)期進(jìn)行3次 。當(dāng)幼苗生長到20天-26天后，達(dá)到團(tuán)棵階段時(shí)，要按預(yù)定株距定苗 。株距依品種、水肥條件而定，一般中型品種株距50厘米左右，大型品種株距60厘米左右 。發(fā)現(xiàn)缺株要及時(shí)補(bǔ)苗 。補(bǔ)苗最好趁澆水或下雨之機(jī)，取多余的苗補(bǔ)栽 。
要結(jié)合間苗進(jìn)行中耕3次，分別在第二次間苗定苗后和蓮座中期進(jìn)行 。
中耕按照“頭鋤淺、二鋤深、三鋤不傷根”的原則進(jìn)行 。凡高壟栽培的還要遵循“深耪溝、淺耪背”的原則，結(jié)合中耕進(jìn)行除草培土 。培土就是將鋤松的溝土培于壟側(cè)和壟面，以利于保護(hù)根系，并使溝路暢通，便于排灌 。
肥水管理是奪取白菜高產(chǎn)的關(guān)鍵，要根據(jù)幼苗期、蓮座期、結(jié)球期不同時(shí)期的情況分期把握 。
幼苗期：在定苗或剛剛移栽之后，因幼苗根系不發(fā)達(dá)，吸收水肥能力弱，雖對肥水需要量少，但此時(shí)處于高溫季節(jié)，為保證幼苗成活率，一定要保持種植土壤的濕潤度，要根據(jù)氣候變化，特別在晴天的情況下，應(yīng)每隔三四天澆一次水 。同時(shí)由于白菜幼苗期根系分布淺，基肥肥效發(fā)揮慢，幼根尚不能及時(shí)利用，每隔7天左右應(yīng)用一次人畜清糞水提苗 。
蓮座期：蓮座期是秋白菜根系大量發(fā)生和葉片生長驟增的時(shí)期，同時(shí)也是形成碩大葉球的基礎(chǔ)時(shí)期，這階段肥水需要量較多，因此要非常重視該階段的管理 。其水分管理要做到土壤“見干見濕”，一般在蓮座期中期要澆一次大水，然后深中耕一次，再控水蹲苗10天-15天 。
結(jié)球期：白菜結(jié)球期生長旺盛，需要充足的肥水供應(yīng)，一般需要灌水2次-3次，如遇干旱天氣，灌水次數(shù)還要增加 。灌水要做到頭遍水輕灌，防止突然灌大水使白菜球開裂；二遍水要緊跟，防止地表干裂造成斷根 。灌水要做到溝內(nèi)不積水，壟面不現(xiàn)水，根系吸收不缺水 。收獲前5天-10天停止灌水，以確保提高白菜的貯藏性 。
秋白菜主要病蟲害及防治方法——
①病毒病：選用抗病品種；調(diào)整蔬菜布局，合理輪作，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除；適期早播，躲過高溫及蚜蟲猖獗季節(jié)；苗期防治傳毒蚜蟲；發(fā)病初期噴灑病毒1號(hào)乳劑500倍液，或病毒2號(hào)乳劑1000倍液防治 。
②軟腐?。阂话阍谏徸诘桨钠诎l(fā)生 。防治措施：盡可能選擇前茬小麥、水稻、豆科作物的田塊種植白菜，避免與茄科、瓜類及其它十字花科蔬菜連作；及早騰地翻地，促進(jìn)病殘?bào)w分解；采用深溝高廂種植，選用抗病品種，適期播種，對種子進(jìn)行藥劑處理，于發(fā)病前或發(fā)病初期使用下列藥劑防治：用25％增效農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑2000倍-3000倍液噴霧或灌根，或用72％農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑2000倍-3000倍液噴霧，也可用50%滅菌成或消菌靈100倍-1500倍液噴霧 。
③黑斑?。哼x用抗病品種，種子消毒，消除病株殘?bào)w、雜草，施足基肥，增施磷鉀肥，提高菜株抗病力 。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔掉深埋或燒毀，或者噴施75%百菌清，或58%甲霜靈錳鋅，或10%苯醚甲環(huán)唑900倍-1300倍液，或43%戊唑醇懸浮劑2000倍-2500倍液 。
④蚜蟲：利用粘蟲黃板捕殺蚜蟲 。粘蟲黃板放在農(nóng)田旁邊，可以誘殺一定數(shù)量的有翅膀的蚜蟲 。另外銀灰色對蚜蟲有較強(qiáng)的趨避性，可在菜園內(nèi)掛銀灰色塑料條或鋪銀灰色地膜趨避蚜蟲，還可通過引種、繁殖等措施，用蚜蟲的天敵像瓢蟲、食蚜蠅、蚜繭蜂、蚜小蜂等防治蚜蟲，控制蚜蟲危害 。
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