海石花可以熬制成湯飲用，也可以焯水之后做成涼拌海石花 。海石花熬制成湯，湯液中既有脆嫩的乳白色條狀物，又有膠質(zhì)湯液，和做成的魚(yú)翅湯一模一樣，被譽(yù)為“南澳魚(yú)翅” 。
海石花怎么吃
還可以把海石花直接沖水泡著喝，潤(rùn)滑爽口、稠而不膩，非常清涼止渴，夏秋季節(jié)酒席之末用它當(dāng)甜品，還可醒酒 。
【海石花怎么吃】 海石花是熱帶海藻中的一種，是從普通珊瑚草中精選而出的枝條較大的黑褐色海藻，主要產(chǎn)于南海無(wú)污染海域，常年水溫保持在25-32度之間，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種海藻 。
海石花含有多種天然的、珍貴的營(yíng)養(yǎng)成份，含有豐富的維生素礦物質(zhì)、纖維質(zhì)、天然優(yōu)質(zhì)膠原蛋白、海中酵素等營(yíng)養(yǎng)素 。
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