1、電陶爐與電磁爐的原理不同：電磁爐是由電磁場在鐵鍋上產(chǎn)生渦流,使鍋體自身發(fā)熱；電陶爐是由電阻式電熱絲產(chǎn)生高溫 ， 經(jīng)面板 ， 輻射至爐面加熱鍋爐 。
【電磁爐和電陶爐的區(qū)別 電磁爐和電陶爐的區(qū)別簡單介紹】2、電陶爐與電磁爐的鍋爐不同：電磁爐能使用鐵質(zhì)導(dǎo)磁材料的鍋具；電陶爐能使用所有耐高溫鍋具 。
3、電陶爐與電磁爐的使用不同：電磁爐采用鍋體直接發(fā)熱 ， 升溫快速；能較正確的感應(yīng)鍋底的溫度（相對于電陶爐來講） ， 監(jiān)控鍋內(nèi)溫度 ， 有利于實現(xiàn)烹飪自動化 ， 及安全；不足之處為工作時 ， 會產(chǎn)生低頻電磁波；電陶爐采用電阻式電熱絲加熱 ， 通過面板 ， 間接輻射至鍋底 ， 該種工作方式會導(dǎo)致爐體內(nèi)溫度非常高 ， 對面板及電路溫度檢測 ， 要求很高 ， 安全系數(shù)較電磁爐低 。
4、電陶爐與電磁爐的效率不同：電磁爐的熱效率可達96% ， 市面上現(xiàn)有的電磁爐的熱效率最高可達92% ， 鍋具對熱效率影響較??；電陶爐的熱效率最高可達65%左右（使用專用的平底測試鍋具） ， 且不同的鍋具熱效率不一樣；
5、電陶爐與電磁爐的壽命不同：電磁爐發(fā)展多年 ， 現(xiàn)技術(shù)、工藝相對成熟 ， 普通電磁爐的使用壽命為5年左右；電陶爐為近幾年國內(nèi)推廣產(chǎn)品 ， 相對于歐美 ， 技術(shù)、工藝相對滯后 ， 目前國內(nèi)生產(chǎn)電陶爐1-3年 。
6、電陶爐與電磁爐的安全不同：電磁爐使用時 ， 無明火 ， 提鍋后 ， 產(chǎn)品不工作；使用后 ， 爐面表面溫度僅為鍋體發(fā)熱傳導(dǎo)過來的余熱 ， 基本適合大部分人群使用；電陶爐使用時 ， 爐面溫度可達650度左右；使用后 ， 爐面表面溫度非常高 ， 如不慎 ， 容易引起燙傷、火災(zāi)等危險 ， 適合生活能自理的成人使用 。
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