宜昌有什么特色美食

宜昌有頂頂糕,涼蝦,涼拌魚腥草等特色美食 。
【宜昌有什么特色美食】頂頂糕是宜昌的傳統小吃,也是宜昌人記憶深處的美味 。頂頂糕顧名思義,就是一種用特制的模具 , 底部裝入米粉,上層覆蓋紅糖,加蓋蒸熟后,用模具頂出來的小吃,食物好吃的秘訣就是沒有任何添加劑頂頂糕讓很多宜昌人難忘,就在于原汁原味,磨碎的米粉,健康的紅糖,雖然材料很簡單,但它倆組合在一起被蒸熟,吃起來就是比一般的糕點好吃 。
涼蝦是產于湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃 , 滑糯清爽,柔軟清甜 。它用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成 。因頭大尾細形似蝦,故此得名,再放置紅糖水 , 是人們消暑的一道甜品 。
魚腥草又叫折耳根,一般作為涼拌菜食用 。此菜特點是微辣酸香,有一種令人神清氣爽的冷香,口味蠻特別的,這道菜四季皆宜 。

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