1、選取黃毛雞一只洗凈，把頭尾雞瓜剁去；
2、把一包28克的鹽焗雞粉抹2/3在雞的里外，稍按摩一下，放冰箱腌一個(gè)晚上，1/3留著做蘸汁；
3、把雞放在可以微波爐的碟子上，放入微波爐高火叮7分鐘，翻面再高火7分鐘；
4、筷子在大腿的住置能輕易扎進(jìn)去，拔出來(lái)沒血水就熟了(時(shí)間要根據(jù)雞的大小和微波爐的功率大小作調(diào)節(jié))；
5、剩下的1/3鹽焗雞粉放在碗中，趁熱倒入雞叮出來(lái)的汁和油，拌勻；
【鹽焗雞的做法微波爐】6、放涼就可以剁塊了，肉很嫩而且多汁，最后放上蔥絲，撒上熟芝麻裝飾一下 。
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