普通面粉是可以做蛋糕的，但用普通面粉做蛋糕，做出來會比較偏硬，需要在面粉中加入適量的玉米面粉，而且攪拌時，不要過多的攪拌，這樣做出來的蛋糕會松軟很多 。
【普通面粉可以做蛋糕嗎】蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，經(jīng)過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
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