有空氣自然解凍、冷藏解凍、微波爐加熱解凍、熱水解凍、冷水或鹽水浸泡解凍、流水解凍等方法 。日常解凍推薦冷藏解凍，急用的時候可以考慮流水解凍或者是冷水、鹽水浸泡 。
食品安全解凍方法
其實不管是哪種解凍方式都需要注意食品的密封性，不然營養(yǎng)素會流失較多，也容易出現(xiàn)一些食品安全問題 。
熱水解凍、微波解凍可能會發(fā)生食品的內(nèi)部還未解凍，但外表面卻已經(jīng)過熱的現(xiàn)象，而過熱又會使蛋白質(zhì)變性或者組織結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，降低食品品質(zhì) 。
【食品安全解凍方法】 冷藏解凍就是把食品從冰箱冷凍室放到冷藏室進(jìn)行解凍，這種解凍方式雖然耗時最長，但由于解凍溫度低，不利于微生物滋生，也更能保持食品原有品質(zhì) 。
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