1、采收：貯藏入生姜保鮮冷庫(kù)應(yīng)該是充分長(zhǎng)成熟的根莖，一般在霜降至李東間收貨 。應(yīng)該在天氣晴朗、土壤干燥時(shí)收獲，采收后在田間稍加晾曬，但不宜在田間過(guò)夜 。
2、貯藏前處理：放入生姜保鮮冷庫(kù)前把假莖聯(lián)通葉片一并掰掉，并進(jìn)行嚴(yán)格挑選，提出組織過(guò)敏、機(jī)械損傷、姜瘟等不耐貯藏的產(chǎn)品 。收獲初期的姜脆嫩，易脫皮，應(yīng)在20-25℃的較高溫度下先貯放30-40天，使根莖逐漸老化不再脫皮 。剝除的莖葉疤痕逐漸長(zhǎng)平，頂芽長(zhǎng)圓，這個(gè)過(guò)程稱為愈傷，通過(guò)愈傷可以提高姜的耐貯性 。
【生姜冷庫(kù)儲(chǔ)存技術(shù)】生姜是多年生宿根草本 。姜原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無(wú)霜期生長(zhǎng)，生長(zhǎng)最適宜溫度是 25-28℃，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會(huì)凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力 。
推薦閱讀
- 燒烤蒜蓉的做法是怎樣的
- 小度智能抓拍視頻儲(chǔ)存在哪里
- 新鮮排骨怎么儲(chǔ)存保鮮
- 韭菜花怎么儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)不變色
- 螃蟹的儲(chǔ)存方法有哪些
- 沙姜能當(dāng)生姜用嗎
- 女人每天喝生姜水好嗎
- 生姜薊馬的癥狀及防治
- 蘋果儲(chǔ)存的密碼在哪里找到
- 生姜變綠了可不可以吃 生姜變綠了能吃不