1、主料：鮮蘑150克、油菜150克 。
2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、姜兩片切絲、蒜兩瓣、胡蘿卜一塊、里脊肉適量、海鮮醬油適量 。
【油菜炒鮮蘑的做法 怎么做油菜炒鮮蘑】3、準(zhǔn)備好食材 。姜切絲，肉切片，蒜切末，胡蘿卜切片的一半 。
4、鍋里熱水燒開(kāi)把油菜焯一下盛出放在盤子里備用 。
5、把鮮蘑焯一下，用冷水泡一下，撈出擠出水，放在盤子里備用 。
6、鍋里放油，放入姜和胡蘿卜還有肉 。
7、肉變色放入焯好的鮮蘑，翻炒幾下放點(diǎn)海鮮醬油 。
8、翻炒幾下放入焯好的油菜，然后放鹽和雞精 。
9、出鍋前放入切好的蒜 。
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