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臘肉起了點(diǎn)綠霉怎么辦

臘肉起了點(diǎn)綠霉就不能食用 , 應(yīng)當(dāng)立即扔掉 。
臘肉長綠霉不能吃 。這樣的食物吃了不利于健康,臘肉長了綠霉考慮是變質(zhì)引起的長綠霉,霉菌污染的食物對身體不好,有些還會有致癌的作用 。
【臘肉起了點(diǎn)綠霉怎么辦】如果只是少量的白色霉點(diǎn),很有可能是臘肉腌制過程中由于放置過多的鹽分,在潮濕的環(huán)境里儲藏時被釋放出來以后而凝結(jié)在表面一層白色的”鹽霜”,如果沒有其他異味的話 , 把臘肉發(fā)霉的部位沖洗干凈,是就可以吃的;如果是大面積綠色的霉點(diǎn),且有酸敗味或其它異味并帶有黏液,是不可以吃的 。

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