一般用的是細(xì)鹽 。
細(xì)鹽的特點(diǎn)如下：
【燒烤用的鹽是什么鹽】1、粒形：細(xì)鹽是大粒鹽經(jīng)過(guò)加工的鹽，形態(tài)系片狀，形態(tài)小 。
2、成份：食鹽的主要化學(xué)成分是氯化鈉 。氯化鈉能幫助人體起到滲透作用，如食物經(jīng)過(guò)消化變?yōu)榭扇荏w后，必須有足夠的濃度，才能經(jīng)過(guò)各種細(xì)胞滲透到血液中，使其中的養(yǎng)分送到人體各個(gè)組織 。通常細(xì)鹽中含氯化鈉在百分之九十六以上 。
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