1、食材：糯米粉500克、小麥粉100克、雞蛋3個、糯米飯300克、油一勺、鹽一撮、紅糖適量 。
2、糯米粉、小麥粉兩種粉類混合起來 。
3、紅糖切碎 。
4、加入到粉里 ， 倒入適量水 ， 拌成較稠的面糊 。
5、糯米飯冷卻 。
【黃炸的做法和配方 怎樣做黃炸】6、液加入糊糊里 ， 拌勻 。
7、用勺子在清水里沾一下 ， 舀起一團(tuán)面糊 ， 放入燒開的油鍋里 。
8、慢慢加入 ， 直至將油鍋放滿 ， 轉(zhuǎn)小火將面糊內(nèi)部炸熟后轉(zhuǎn)大火 ， 讓表面炸至上色 。
9、撈出 ， 瀝干油即可食用 。
10、炸好的黃炸可以保存一周左右 。
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