1、活動(dòng)促銷 ， 小禮品、特價(jià)美食必不可少 ， 把最好吃的熟食每天限定數(shù)量 ， 吸引人來(lái)購(gòu)置 。試吃 ， 用小碟裝些散的熟食 ， 讓客人先嘗后買 ， 好吃再買 。
2、買一斤A類熟食 ， 送一些小的B類熟食 ， 量無(wú)需太多 ， 每人都有占廉價(jià)的心態(tài) ， 另外給B類熟食做了個(gè)廣告 ， 假如好吃客人會(huì)再買B類熟食 。
3、推出特價(jià)菜 ， 可以依據(jù)店內(nèi)實(shí)踐狀況 ， 每周甚至每天推出一款特價(jià)菜 ， 一款好的特價(jià)菜會(huì)讓老顧客消弭因菜品跌價(jià)帶來(lái)的不快 。新奇創(chuàng)意吸引人 ， 餐飲連鎖加盟業(yè)的商品開(kāi)發(fā)有兩個(gè)關(guān)鍵 ， 一個(gè)要新、奇、特 ， 一個(gè)要常變常新 。
【熟食店如何吸引顧客】熟食 ， 是經(jīng)過(guò)加工或焯水處理后的原料通過(guò)配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴 。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國(guó)各地熟食都較為普遍 ， 多以鹵菜、涼拌菜為主 ， 簡(jiǎn)單易操作且味道美味被大眾所接受 。
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