選擇土層深厚 ， 土質(zhì)肥沃 ， 排水良好的地塊 ， 并要深耕細耙 。栽前開溝施肥 ， 畝施農(nóng)家肥1000～5000公斤 ， 然后再深松壟溝 ， 使糞土結(jié)合 ， 并整地噴施新高脂膜保濕保墑 。
栽蔥時要深栽淺埋 ， 以便以后分期培土 。一般株距1厘米 ， 埋土8厘米左右 ， 以不埋住蔥秧心葉為標(biāo)準(zhǔn) 。栽前對蔥秧要加以選擇 ， 選用莖粗1厘米左右 ， 3～4片葉 ， 30～40厘米高 ， 沒有病蟲害的秧苗 。
加強栽培管理 。進入蔥白生長期后 ， 施肥以速效氮肥為主 ， 結(jié)合根施通澆水灌根 ， 應(yīng)勤澆 ， 重澆 ， 經(jīng)常保持土壤濕潤 ， 以滿足蔥白生長需要 。
結(jié)合中耕進行培土 。雨季來臨前要把壟溝稍培出壟臺 ， 以防栽植溝中積水引起根莖腐爛 。種植后10～15天培一次土 ， 培土是增加蔥白長度的有效措施 ， 共培3～4次 。第一次要淺培 ， 以提高地溫 ， 后兩次多培土 ， 特別是最后一次要盡量高培 ， 別超過心葉 。
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