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陜北洋芋叉叉好吃嗎是怎么做的

2026-04-08 云知道陜北

陜北洋芋叉叉好吃，具體做法如下：
材料：土豆2個、面粉適量、青椒1個、干辣椒3個、蔥花適量、大蒜2瓣。
做法：
1、將土豆去皮擦成絲，擦好后放少量油攪拌下放入面粉，邊放邊攪，攪至所有土豆絲上都掛上面粉，加五香粉攪拌均勻;
2、上鍋，待水沸騰后放入拌好的土豆絲蒸15分鐘;
3、將蒸好的土豆散開放涼，將青椒、蔥、蒜、干辣子切好備用;
【陜北洋芋叉叉好吃嗎是怎么做的】4、鍋里放油，放入蒜、干辣子、蔥花、青椒熗出香味放入土豆，加入鹽、味精翻炒均勻，即可出鍋。