蘋果苦痘病 主要是果實(shí)含鈣量較低及氮鈣比較高引起 ， 也與成熟期氣溫高干旱、水分失調(diào)、修剪過重貯期溫度過高有關(guān) 。發(fā)病初期果皮下果肉發(fā)生褐變 ， 果面出現(xiàn)色稍暗凹陷圓斑 ， 綠色品種圓斑呈深綠色 ， 紅色品種圓斑呈紫紅色 。貯藏初期1～2個(gè)月間發(fā)病最重 ?？赏ㄟ^生長后期控制施氮量 ， 果樹開花后4～5周噴兩次0.75%氯化鈣液 ， 采后2～6%氯化鈣液浸果等措施來減輕病害危害 。
蘋果虎皮病 發(fā)生與果實(shí)采收過早、著色成熟度差、氮肥施用偏多有關(guān) ， 由環(huán)境溫度過高 ， 貯藏后期果實(shí)衰老而誘發(fā) 。多在果實(shí)貯藏后期出現(xiàn) ， 發(fā)生在果實(shí)陰面綠色部分 ， 初為淡黃色不規(guī)則斑塊 ， 后轉(zhuǎn)為褐色至暗褐色 ， 稍凹陷 。通過適時(shí)采收 ， 合理施肥、科學(xué)修剪 ， 促進(jìn)著色 ， 用0.25%～0.35%乙氧基喹液在25℃下浸果或用0.2%～0.4%虎皮靈浸果 ， 藥紙包果 ， 防止病害發(fā)生 。
果肉褐變病 多是果實(shí)采收偏晚、成熟過度 ， 貯藏環(huán)境高溫高濕 ， 氣調(diào)貯藏氧的濃度過高所致 。通過適時(shí)采收 ， 控制好貯藏環(huán)境溫濕度 ， 防止果面結(jié)露 ， 2%～4%氯化鈣液浸果等手段加以預(yù)防 。
二氧化碳中毒和缺氧傷害 二氧化碳中毒由高濃度二氧化碳抑制蘋果線粒體內(nèi)琥珀酸過氧化物酶系統(tǒng)所導(dǎo)致 。缺氧傷害則是貯藏環(huán)境中氧濃度偏低而果實(shí)長時(shí)間缺氧呼吸中毒引起 。二氧化碳中毒有果實(shí)外部傷害和內(nèi)部傷害兩種 。外部傷害發(fā)生在貯藏前期 ， 病變組織界限分明 ， 呈黃褐色 ， 下陷起皺；內(nèi)部傷害果肉果心局部組織出現(xiàn)褐色小斑塊 ， 最后病變部分果肉失水成干褐色空腔 。缺氧傷害果皮木栓化 ， 果肉至果心組織壞死 ， 并有濃烈的發(fā)酵味 。通過嚴(yán)密監(jiān)測貯藏環(huán)境氣體組分變化 ， 控制氣體指標(biāo) ， 受害果乙醇含量在120毫克/100克以下 ， 置于10～18℃通風(fēng)環(huán)境 ， 可恢復(fù)果實(shí)原狀 。
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