【山藥可以半生半熟地吃嗎】山藥富含膳食纖維，還能夠補(bǔ)腎益氣 。山藥含有豐富的鉀 ， 幾乎不含脂肪，含有的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，還具有增強(qiáng)免疫力的作用 。山藥含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而且山藥生吃比煮著吃更容易發(fā)揮所含的酶的作用 。
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