雞腿先用水泡半個(gè)小時(shí)，清洗干凈，用刀在上面劃幾刀，（方便腌入味）放鹽和生粉，姜絲抓勻腌兩個(gè)小時(shí)以上 。適量的面包糠 。雞蛋打在碗里攪成蛋液 。把雞腿放在面粉里裹一下 。鍋里放油，燒至八成熱 。把雞腿放在蛋液里滾一下，讓雞腿整個(gè)沾上蛋液 。再放到面包糠上滾一下，沾上面包糠 。入鍋炸，直至變成金黃色，浮起來即可起鍋 。裝盤即可 。
【雞腿的做法炸雞腿】雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅(jiān)硬，連皮一起攝取時(shí)，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分 。一種取自雞的大腿的肉（帶骨頭的），當(dāng)然它還有引申義：特指一些身體強(qiáng)健，能奔能跑(也稱跑不死)的人，一般都加兒化音，叫雞腿兒 。另外，還有小雞腿就是翅根，是位于雞翅下面的那一部分肉 。
推薦閱讀
- 腔腸動物的生殖方式
- 人民的名義2沙瑞金結(jié)局
- 江西米粉的做法
- 善廚脖的形近字是什么
- 我為什么用NOKIA8系的電話
- N60手機(jī)照的照片經(jīng)過插值和不插值比較
- 84消毒片的使用方法是什么？
- Q2上線什么意思
- 84消毒片一片兌水多少？
- 我的小1使用有感