1、把山藥去皮，用清水清洗干凈；
2、將山藥切塊放入冷水中，浸泡半個(gè)小時(shí)左右；
4、把山藥塊從冷水中撈出，放入開水中焯一分鐘左右；
5、將山藥盛出放入冷水中，淘洗后撈出瀝干水分；
【山藥如何處理才不發(fā)粘】6、將處理后的再進(jìn)行烹飪即可 。
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