【山藥屬于哪個(gè)種類】山藥屬于薯蕷科草質(zhì)藤本 ， 根莖棒狀，長(zhǎng)達(dá)33至66厘米 ， 最長(zhǎng)達(dá)100厘米以上，根少分枝，白色根著生許多須根，呈粘性 ， 斷面莖細(xì)長(zhǎng)，可達(dá)丈余 。葉對(duì)生，葉形多變化 ， 常為心臟形或剪形掌狀，葉脈6至9出，葉腋間生有株芽又稱零余子 ， 也叫山藥豆，山藥蛋等，可供繁殖材料 ， 也可食用 。
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