山藥可以制作成山藥泥食用 ， 具體做法如下：
1、提前將山藥整根洗凈，切成20公分左右的段放入蒸鍋，蒸至用筷子可輕松插入的程度即可停火 。
2、山藥晾涼后，用刀改成小塊，放入攪拌杯中 。
3、攪拌15秒，攪成泥狀即可 。
4、裝入裱花袋中，擠出袋中空氣 。
5、擺上黃瓜絲，擠出山藥泥花型 。
6、點(diǎn)綴上果醬即可 。
【山藥怎么吃吃時(shí)候用水焯嗎】此制作的山藥泥不需要用水焯 。
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