【雞蛋要不要放冰箱保存】 雞蛋可以放在冰箱里保存，也可以常溫保存 。一般來說，雞蛋在室溫下可以存放7-15天，在冰箱冷藏條件下可以放20-30天，具體時(shí)間需要看雞蛋的潔凈程度以及存放環(huán)境的濕度和溫度 。
雞蛋要不要放冰箱保存
每個(gè)雞蛋殼內(nèi)都有一塊空的地方，沒有蛋液，這個(gè)結(jié)構(gòu)被稱為氣室 。氣室通常在雞蛋大頭的一端，為了讓雞蛋的保存時(shí)間更久，可以把雞蛋小頭的一端朝下放，減少蛋液與空氣接觸的機(jī)會(huì) 。
雞蛋最好不要與生姜、洋蔥同放一處，因?yàn)榈皻ど嫌性S多氣孔，生姜和洋蔥散發(fā)出的強(qiáng)烈氣味會(huì)通過這些氣孔鉆進(jìn)雞蛋的內(nèi)部，從而導(dǎo)致雞蛋變味、變質(zhì) 。
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