榴蓮肉發(fā)苦是因變質(zhì)而導(dǎo)致 ， 成熟度過高的榴蓮會帶有苦味 ， 且有酒精味 ， 這時已開始變質(zhì) ， 不可再食用 。新鮮成熟的榴蓮果肉顏色呈嫩黃色 ， 且打開后有自然的香氣出現(xiàn) 。但是如果榴蓮在打開后 ， 發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色 ， 且發(fā)黑 ， 散出來的氣味也有讓人反感 ， 即可確定已經(jīng)變質(zhì) 。
榴蓮：
榴蓮是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木 。榴蓮果實在泰國最負有盛名 ， 被譽為水果之王 ， 其氣味濃烈 ， 愛之者贊其香、厭之者怨其臭 。榴蓮的形態(tài)葉片長圓、頂端較尖、聚傘花序、花色淡黃、果實足球大小、果皮堅實、密生三角形刺 。果肉是由假種皮的肉包組成 ， 肉色淡黃 ， 粘性多汁 ， 是一種極具經(jīng)濟價值的水果 。
挑選榴蓮小技巧：
看：選皮的顏色青黃的（青色中微微夾帶一點淺黃色） ， 不要買全黃色的 。選外形盡量均勻的 ， 越圓肉越多 ?？窗陻?shù) ， 越多越好 ， 瓣數(shù)越多肉越多 。
【榴蓮怎么吃的時候是苦的】聞：鼻子湊近在鼓包的殼外面聞味道 ， 如果是青澀的植物味就不要買 ， 要買隔著皮能聞到榴蓮肉味的 ， 味越大說明越甜 。
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