1、先將茄子洗凈，然后取一張錫箔紙，將茄子放在里面，將錫箔紙四周稍微折起；
3、放入微波爐；高火微波7分鐘 。
3、將茄子取出，用筷子和刀將茄子的表面攤開 。
4、取一個大蒜頭，將蒜頭壓碎，去膜，然后剁成蒜末，多準(zhǔn)備一些蒜末 。
【錫紙茄子的做法微波爐】5、開火，加入較多的食用油，下蒜末炒香，下適量的胡椒粉，下適量的蠔油，再下適量生抽，翻炒均勻 。
6、將油汁和蒜末全部倒在茄子上，要均勻分布；用筷子幫助茄子更多的吸收入味 。
7、將茄子再放回微波爐，再微波7分鐘，取出后再撒點(diǎn)辣粉、胡椒粉、孜然粉，即可使用 。
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