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上海早餐四大金剛是哪四個

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早餐四大金剛：大餅、油條、粢飯、豆?jié){ 。
上海人以前用以形容日常早餐內(nèi)容和品種的稱號，可以進行搭配食用也可以單獨食用 。內(nèi)容包括：大餅（用面團烘烤而成的干點），油條（油炸的細長面團），粢飯（指粢飯團 ， 一種糯米包油條的特色小吃），豆?jié){（黃豆磨成粉末加水煮成的一種飲料） 。
【上海早餐四大金剛是哪四個】上海的大餅有甜，咸兩種味道 ， 從形狀上說，有圓的和橢圓兩種，甜的大餅是圓的，咸的大餅是橢圓的；油條對于老上海人可以十分重要的，因為它可是和大餅密不可分的，配合著吃一個酥香，一個松脆，口感層次豐富；上海人制作豆?jié){時 ， 是與豆腐一起進行的，豆?jié){，作為四大金剛之一，是唯一一個湯的代表，上海人早餐喝豆?jié){有甜咸淡3種，而且味道還不錯；粢飯是一種由糯米、粳米蒸煮而成的食物，粢飯冷吃、熱吃都可以，兩種吃法各有各的妙處，上海人口中的粢飯 ， 可以一邊吃一邊捏，還可以包油條、榨菜、白糖等 。

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