【上海青可以生吃嗎】
上海青不可以生吃 。首先是因?yàn)樯虾Ｇ嗌钥诟衅玻浯紊钥赡軐?dǎo)致腹瀉等等的癥狀 。但是如果煎炒的話，時(shí)間也不宜過長，以免破壞上海青中的營養(yǎng)成分 。
上海青的營養(yǎng)價(jià)值豐富，不僅含義蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素等有利身體的營養(yǎng)元素，還含義維生素B、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等維生素 。
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