奇亞籽可以用熱水沖泡 。泡奇亞籽的水溫并沒(méi)有明確的規(guī)定，冷水或者熱水都可以 。不過(guò)用開(kāi)水泡更能節(jié)省時(shí)間，奇亞籽的表面有大量的可溶性與不溶性纖維，可以吸收大量水分，泡水后能迅速膨脹到自身大小的12倍，用冷水浸泡奇亞籽的速度比較慢 。
奇亞籽：
【奇亞籽可以用熱水沖泡嗎】是薄荷類(lèi)植物芡歐鼠尾草的種子，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū) 。奇亞籽較小，一般為長(zhǎng)1.87±0.1mm，寬1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡(luò)線(xiàn)。淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿(mǎn) 。它是omega-3脂肪酸含量最豐富的食物，并且含有天然抗氧化劑 。
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