步驟如下：
【山東煎餅的面糊怎么調(diào)】1、取面粉50克，綠豆粉20克放在一個大的碗里，把兩種面粉拌勻 ， 再備鹽，五香粉，回香粉 ， 胡椒粉各一勺；
2、將蔥切成碎末，韭菜也切成碎末，雞蛋1個備用；
3、把雞蛋打入面粉碗內(nèi) ， 再加適量水，用筷子按一個方向攪拌成糊狀；
4、加蔥末，韭菜末繼續(xù)按一個方向攪拌均勻 。
5、加鹽 ， 五香粉，回香粉，胡椒粉適量攪拌均勻 ， 這樣煎餅面糊就調(diào)制好了 。
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