
麥芽酚的用量比例是1克可溶于約55毫升水,使用時(shí)一般先用熱水配成0.25%溶液,然后通過試驗(yàn)選擇最佳加入量,避免直接加入,以防溶解不透而不能發(fā)揮其作用 。
【麥芽酚的使用方法用量】麥芽酚是一種常用的多功能食品添加劑 。因?yàn)辂溠糠幽苁故称分性邢阄兜玫秸{(diào)和、改良和提升,所以經(jīng)常被作為香味改良劑 。麥芽酚過量食用對(duì)人肝臟有影響,骨骼和關(guān)節(jié)提前脆變癌變等疾病 。嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難,甚至能夠損傷肝、腎,對(duì)人體有較大的危害 。
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