【錫紙和硅油紙的區(qū)別】
1、性能區(qū)別：硅油紙是經(jīng)過硅化處理并且能耐高溫，烤食物時墊在烤盤上，能防止食物粘連 。錫紙導熱效果和密封性比較好，使用的過程中需要將食物包裹住 。
2、用途區(qū)別：硅油紙在制作食物時能防止食物脫模，卷食物時能用來做輔助工具 。烘烤食物時在食物上加蓋錫紙，能防止表面上色過深 。
錫紙：
鋁箔紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙 。質(zhì)軟容易變型，如紙一樣，而且變形后不反彈 ?？梢远ㄐ?，保證遮光，不會掉落，不透光，無污染，價錢便宜 。供高級卷煙、糖果等食品防潮和裝飾包裝用 。
硅油紙：
硅油紙是一種常用的包裝紙，具有三層構(gòu)造，第一層底紙，第二層是淋膜，第三層是硅油 。由于硅油紙具有耐高溫、防潮、防油的特性，因此一般用于食品行業(yè)包裝 。
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